今天给各位分享炖肉的家常做法的知识，其中也会对炖牛肉的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、脊骨怎么炖肉不柴?
• 2、怎样做出美味的家常炖肉?
• 3、土豆炖牛肉家常做法简单?

脊骨怎么炖肉不柴?

放入脊骨肉翻炒30秒，不用炒时间太长，放入开水，一定要放开水，不要放凉水，凉水一激炖出来的脊肉会发柴。

步骤：脊骨略洗，置大盆中清水浸泡约6到12小时，中间可换水数次，若室温较高，可将盆放入冰箱冷藏室，以防猪肉变质。

，用微火慢焖 2，上桌前从汤中捞出 做到这两点基本不会柴 3，葱姜花椒大料桂皮是要放肉才香的 爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。莲藕煲脊骨的做法虽然简单，可也是需要用心。

． 将大块猪脊骨略洗，置大盆中加满清水浸泡约6-12小时，中间可换水数次，若室温较高，可将盆放入冰箱冷藏室内，以防猪肉变质。

怎样做出美味的家常炖肉?

1、加热至沸腾，转小火煮至肉变得软嫩，再加糖调味。用适量的高汤或者调料汁勾芡即可享用。炖牛肉 炖牛肉是什么完美的小火慢煮后的美味？它通常使用牛肉为材料，烹饪时需要加入柠檬，姜片，剁椒等，以减轻牛肉的腥味。

2、先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾。食用油下锅，白糖炒色（红糖也可以），若颜色不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。

3、炖肉小窍门—放山楂 炖肉时不要加醋，可以试着往里面放3-5个小山楂，这样做不但可以加速化解肉的肌肉纤维，而且还能化解肉的油腻，并且起到调味作用。可谓是一举多得。

4、土豆炖肉 材料：排骨肉 土豆 蒜 料酒和生抽 白糖 盐和鸡精 胡萝卜块。做法 肉，我用的是排骨上切下来的，感觉这个味道好些。切的.块比较粗放了点，找找大块吃肉的感觉。2 、土豆去皮切块，用冷水泡干净淀粉。

5、炖肉的时间要充足，炖至肉变得非常软烂，才能保证口感鲜美。炖肉时要加入适量的盐和糖，可以增加肉的味道，使汤汁更加浓郁。炖肉时可以加入一些调味料，比如生抽、老抽和鸡精，可以让肉更加美味。

土豆炖牛肉家常做法简单?

把胡萝卜洗净，切块。把土豆去皮，切小块，扔水里泡一下去除淀粉。热锅冷油把胡萝卜煸一下，这样有利于散发多一点的维生素A。把蚝油，料酒辣椒酱油，大蒜，牛肉，胡萝卜，土豆，放入砂锅里面。

首先把牛腩切成小方块，然后用清水漂洗干净，再控一控水。锅中放入足量的凉水，然后把牛腩放入锅中，再加入一些姜片和葱段，淋上适量的料酒，开火将牛肉煮5分钟左右。

牛肉泡出血水，放入高压锅中，加入一半的葱姜片和八角，加入适量清水，选择蹄筋键。土豆去皮锛块，也可以切滚刀块。煮好的牛肉切块。锅中加入植物油，放入土豆块翻炒至变色。加入一半的葱姜片和蒜粒。

*** 的 *** 与步骤 首要的一步骤就是将牛肉表面洗干净切成小块，随后将土豆和胡萝卜清洗干净去皮后切块即可。

炖肉的家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炖牛肉的家常做法、炖肉的家常做法的信息别忘了在本站进行查找喔。