今天给各位分享酸菜羊排汤的做法的知识，其中也会对酸菜羊排怎么做好吃窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、酸汤羊肉的做法步骤
• 2、东北酸菜和羊肉怎么做
• 3、羊肉酸菜的做法
• 4、酸汤肥羊怎么做如何做好吃
• 5、东北酸菜羊肉汤做法
• 6、正宗的酸汤羊肉做法

酸汤羊肉的做法步骤

1、清水适量 做法：将羊肉洗净，切成块状。锅中加入清水，放入羊肉块，姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮1-2小时。将辣椒面放入碗中，加入适量清水调成糊状，加入羊肉汤中，煮沸后加入适量盐调味即可。

2、酸汤羊肉的做法如下：所需食材：羊后腿肉 500g、土豆淀粉 一袋、香芹适量、水发黑木耳适量、料酒适量、橄榄油适量、生抽适量、米醋适量、白胡椒粉适量、葱姜适量。 *** *** ：羊后腿肉顶刀切薄片。

3、正宗酸汤羊肉的做法如下 做好的西红柿酸汤（ *** *** 见文后）盛出备用。

东北酸菜和羊肉怎么做

材料：酸菜、羊肉片、葱、蒜、胡椒粉、辣椒油。酸菜用清水浸泡半小时，洗净，沥干水分，切成细丝（酸菜帮子厚的，要片成薄片，再切丝）。炒锅置火上，放入油（量要多些），烧至5成热，放入葱花、姜丝爆香。

做法 酸菜略洗，沥干水份，羊肉用酱油、料酒、香油略腌，葱、姜切末备用。锅内放适量水，大火浇开，水晶粉入锅中煮至透明。

东北酸菜 500克 粉丝 1把 羊肉片 250~400克 姜 2片 大料（八角） 1个 花椒 10粒 盐 3勺左右 酸菜羊肉锅的做法 酸菜清水冲洗，挤干水分，喜欢酸点就冲洗一次，不喜欢太酸就多冲两次。姜切片。

步骤：准备好所有的食材。粉条温水浸泡备用。羊排骨剁小块清水浸泡至颜色发白洗净。酸菜丝稍冲洗一下，葱姜切好。砂锅倒冷水，放入葱姜，羊骨。再加入料酒。大火煮开后关小火撇去浮末。

冻豆腐化冻，然后切块。羊排骨切小块，冷水下锅，烧开之后停火，捞出来温水冲净。酸菜切细丝，用冷水略泡，捞出来略挤一下水分。香菜摘洗干净，切段。姜切片。

在这些食材准备好之后，我们就可以动手做了。 *** *** 将羊肉切成块的羊肉清洗干净，切成羊肉片儿（要尽量切得薄一点，才更容易让羊肉入味）。滤过水的酸菜切成丝儿。

羊肉酸菜的做法

具体步骤：羊肉洗净切片，酸菜切丝；把羊肉片放碗中加味精，料酒，胡椒粉抓匀，腌制半刻；锅中放入油，爆香葱姜，加入酸菜翻炒，然后加入足量水，煮开；放入羊肉片，开锅后撇去浮沫，就做好了。

羊肉切块焯去血水。酸菜切片，胡萝卜切滚刀块备用。起油锅爆香辣椒和蒜。加入羊肉继续翻炒。加入酸菜继续炒出酸味。加水。加入老抽，八角和桂皮。煮开后转至砂锅，加入胡萝卜慢煲至熟。

羊肉片 250~400克 姜 2片 大料（八角） 1个 花椒 10粒 盐 3勺左右 酸菜羊肉锅的做法 酸菜清水冲洗，挤干水分，喜欢酸点就冲洗一次，不喜欢太酸就多冲两次。姜切片。粉丝温水泡五分钟。

*** *** 将羊肉切成块的羊肉清洗干净，切成羊肉片儿（要尽量切得薄一点，才更容易让羊肉入味）。滤过水的酸菜切成丝儿。现在切的越细越好，这样可以让酸菜的味道充分地融入到汤中。

酸汤肥羊怎么做如何做好吃

1、食材：羊肉片、白菜、粉丝、小葱、酸汤料包、花椒粉、辣椒粉、玉米油、葱、姜、蚝油。白菜要叶子部分切块，小葱切好。粉丝泡软。锅内加水烧开。下入白菜焯水变软，捞出。下入羊肉片焯水，煮熟。

2、准备材料，速冻肥羊片提前取出解冻。金针菇洗净，剪去根部，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。将金针菇铺在碗里备用。锅里烧热油，将切碎的葱末、姜末、蒜末、野山椒末放入锅内炒香。

3、酸汤羊肉的做法如下：所需食材：羊后腿肉 500g、土豆淀粉 一袋、香芹适量、水发黑木耳适量、料酒适量、橄榄油适量、生抽适量、米醋适量、白胡椒粉适量、葱姜适量。 *** *** ：羊后腿肉顶刀切薄片。

4、搅拌均匀，下入金针菇和羊肉，煮开以后，倒入生菜叶。淋入少许芝麻油增香，简单翻炒两下即可关火起锅装入汤盆中，最后再放上少许香菜用来点缀，就可以上桌食用了。

东北酸菜羊肉汤做法

酸菜羊肉粉丝汤的做法如下1酸菜用清水冲洗三四遍，横片一两刀，切细丝2羊肉切薄片3粉丝用清水泡软4锅中油热后，放入葱姜炒香，放入酸菜丝翻炒出香味儿5把酸菜丝放入砂锅中，加足量热水或高汤。

煮熟的羊汤水少了可以加水再煮开即可，羊汤做法如下：准备材料：羊排骨1500克、五花肉400克、、东北酸菜1棵、鸭血1袋、牡蛎300克、料酒1勺、八角2个、香叶2片、大葱1棵、姜2块、精盐适量、桂皮1小块 切好酸菜备用。

腌制：原材料只有东北大白菜和盐，不用脚踩，用石头压，在广口大缸里发酵，一般深秋季节人们就会大量购买白菜来 *** 酸菜。

羊肉汤的做法如下：将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。

煮熟的羊汤水少了可以加水再煮开即可，肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B尼克酸、钙、磷、铁等。

东北人家腌酸菜，臭鳜鱼，霉豆腐等等无不是传统手工美食之精华。

正宗的酸汤羊肉做法

所需食材：羊后腿肉 500g、土豆淀粉 一袋、香芹适量、水发黑木耳适量、料酒适量、橄榄油适量、生抽适量、米醋适量、白胡椒粉适量、葱姜适量。 *** *** ：羊后腿肉顶刀切薄片。

使用高压锅加入调料煮好，捞出羊肉，羊汤放入冰箱冷却后滤出羊油。起锅烧油加入葱姜蒜爆香，加入西红柿酸汤炒出红油，加入高汤和盐煮开。金针菇在酸汤中煮软，炖锅铺上洋葱金针菇羊肉，加入酸汤盐胡椒粉香菜。

正宗酸汤羊肉的做法如下 做好的西红柿酸汤（ *** *** 见文后）盛出备用。

酸汤羊肉汤 材料：羊肉500克、西红柿2个、葱2根、姜2片、醋适量、盐适量、清水2000毫升。

具体做法请看我们的操作：准备羊肉卷500克左右，放入盘中备用。西红柿一个，在顶部打上十字花刀，放入碗中，加入开水，烫一分钟左右，这样更方便西红柿去皮。金针菇一小把去掉根本，用手掰散，放入小盆中备用。

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